.: INFO DAGING AYAM MENTAH :.

 Assalamualaikum.

hari nie kita bercerita tentang daging ayam mentah.

Daging ayam mentah tidak boleh dibiarkan terlalu lama pada suhu bilik. Ia boleh menyebabkan bakteria membiak dengan cepat dan meningkatkan risiko keracunan makanan. Sebaiknya, simpan ayam mentah di dalam peti sejuk (chiller) atau bekukan. Jika ayam beku, cairkan di dalam peti sejuk, bukan pada suhu bilik.

Penjelasan Lanjut:

• Bakteria:

  Suhu bilik adalah lingkungan yang ideal untuk pertumbuhan bakteria seperti Salmonella, yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
• Penyimpanan:

  Ayam mentah perlu disimpan pada suhu yang lebih rendah (di bawah 4°C atau 40°F) untuk melambatkan pertumbuhan bakteria, seperti yang disarankan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia. 
• Pencairan:

  Jika perlu mencairkan ayam beku, lakukan di dalam peti sejuk, bukan pada suhu bilik atau di dalam air panas, menurut portal Gempak. 
• Masa:

  Ayam mentah yang disimpan di dalam peti sejuk perlu dimasak dalam tempoh dua hari. 
• Penyimpanan Ayam Masak:

  Ayam masak juga tidak boleh dibiarkan terlalu lama pada suhu bilik (lebih dari dua jam), menurut Facebook. 

dah kenapa hari nie bercerita pasal ayam?

malam tadi, linda keluarkan ayam, letak dalam sinki.

selalu nya memang linda akan defrost dekat luar dalam sejam dua, baru

masukkan semula dalam peti sejuk.

senang nak masak esok pagi, ayam dah lembut.

tapi, malam tadi. 

biasa lah, kak M dengan dedek memang akan suruh linda tidurkan dulu.

just temankan diorang baring dalam bilik ja.

bukan setakat diorang berdua je tido, linda pun tertido sama.

terjaga jam 3.30 pagi, baru masuk bilik sendiri.

5.30 pagi bangun untuk mulakan tugas hakiki sebagai surirumah tangga.

pergi dapur, elok semua pinggan mangkuk, periuk dah berbasuh.

tinggal nak susun dekat tempatnya je.

sekali, tengok dalam sinki, ada lagi ye ayamnya dekat situ.

waaa, ku rasa nak mengamuk pagi2 nie.

awat la incikSuami tak masukkan dalam peti sejuk.

tapi tu lah, sejenis yang kena pesan, baru lah dia buat.

ada sekali tu, linda pesan suruh letak balik lauk mentah dalam peti sejuk.

esok pagi nak masak, cari dekat bahagian chiller takde.

dia letak dekat tempat frozen balik.

emm, memang tak masak lah..

beli je jawabnya.

eh, berbalik pada ayam tu, linda pun bau2 lah.

alhamdulillah, takde bau yang tidak menyenangkan.

jadi kita tawakal je lah masak ayam tu.

kalau keracunan makanan, 1 family lah jawabnya.. mintak dijauhkan la.

nie linda dah makan lauknya lunch tadi, Alhamdulillah, takde rase yang pelik-pelik.

itulah, kadang2 incikSuami nie bab2 dapur, alat memasak nie, dia tak berapa 

mahir sangat.

kena banyak bersabar tang nie. hihihi.

till then, see ya.